딸기의 싱싱함, 얼마나 오래 지킬 수 있을까요?
혹시 딸기 한 상자를 사 왔는데, 다 먹지도 못하고
냉장고에서 짓무르는 경험, 다들 있으시죠?
새콤달콤한 딸기는 그냥 먹어도 맛있고, 디저트로
활용해도 최고잖아요. 이 봄의 과일을 최대한
오래, 맛있게 즐길 수 있는 방법은 없을까요?
오늘은 딸기 냉장 보관 기간과 최적의 보관법에 대해
속 시원하게 알려드릴게요!
딸기, 얼마나 신선하게 보관할 수 있을까요?
딸기의 냉장 보관 기간은 보관 방법과 온도에 따라
천차만별이에요. 가장 중요한 건 온도!
일반적으로 4~5도에서 냉장 보관하는 것이 가장
좋습니다.
이 온도를 유지하면 상온에서 보관하는 것보다 훨씬
오래 신선함을 유지할 수 있다는 사실! 하지만 단순히
냉장고에 넣는다고 끝이 아니겠죠? 어떻게 보관하느냐에
따라 딸기의 운명이 달라진답니다.
씻지 않은 딸기 vs 씻은 딸기, 보관법은 어떻게 다를까요?
씻지 않은 딸기는 보통 1주일 정도 보관할 수 있어요.
하지만 여기서 꿀팁! 진공밀폐용기를 사용하면
무려 2주까지도 보관이 가능하다는 사실! 반면 씻은
딸기는 물기를 완벽하게 제거한 후 보관해야 2~3일
정도 보관할 수 있습니다.
딸기는 수분에 취약하니, 최대한 물에 닿지 않게 하는
것이 중요해요.
딸기 보관의 핵심, 이것만 기억하세요!
딸기를 오랫동안 신선하게 보관하는 비법은 간단합니다.
- 물에 닿지 않게 하세요: 딸기는 수분이 많아 쉽게
- 물러지기 때문에, 씻지 않고 보관하는 것이 좋습니다.
- 먹기 직전에 씻는 것이 가장 이상적이에요.
- 꼭지를 제거하지 마세요: 꼭지를 제거하면 그 부분으로
- 수분이 빠져나가 딸기가 더 빨리 물러집니다. 꼭지는
- 그대로 둔 채 보관하세요.
- 밀폐 용기를 활용하세요: 딸기를 밀폐 용기에 넣어
- 보관하면 습도를 유지하고 외부 공기를 차단하여
- 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
- 딸기끼리 닿지 않게 하세요: 딸기끼리 서로 닿으면
- 쉽게 짓무르기 때문에, 칸막이를 만들어 보관하거나,
- 키친타월로 덮어주는 것이 좋습니다.
냉동 딸기 & 동결건조 딸기, 이렇게 보관하세요!
생딸기를 오래 보관하기 어렵다면, 냉동 보관이나
동결건조 보관도 좋은 방법입니다. 냉동 딸기는 밀폐해서
냉동 보관하면 되고요, 동결건조 딸기는 밀폐해서 서늘한
곳에 보관하면 약 1년 정도 보관할 수 있습니다.
냉동 딸기는 스무디나 주스를 만들 때 활용하면 좋고,
동결건조 딸기는 간식으로 즐기거나 요거트에 넣어 먹으면
맛있답니다!
딸기, 현명하게 보관하고 맛있게 즐기자!
오늘 알아본 딸기 보관법, 어떠셨나요? 이제 딸기 한
상자 사 와서 걱정 없이 마음껏 즐길 수 있겠죠?
이 글이 여러분의 식탁에 ****싱그러운 딸기 향기가
가득하길 바라며!
마무리
딸기의 신선도 유지, 이제 어렵지 않죠? 오늘
알려드린 꿀팁들을 활용해서, 새콤달콤한 딸기를
더욱 오래, 더욱 맛있게 즐겨보세요! 혹시 여러분만의
특별한 딸기 보관 비법이 있다면 댓글로 공유해주세요!
여러분의 꿀팁을 기다립니다!
QnA 섹션
Q1. 딸기를 씻어서 보관하면 안 되나요?
A. 씻은 딸기는 물기를 완전히 제거해도 씻지 않은
딸기보다 빨리 물러집니다. 가급적 먹기 직전에
씻는 것이 좋습니다.
Q2. 딸기를 냉동 보관하면 맛이 변하나요?
A. 냉동 보관하면 생딸기보다는 맛과 식감이 떨어질 수
있지만, 스무디나 주스, 잼 등으로 활용하면 맛있게
즐길 수 있습니다.
Q3. 딸기 보관 온도는 어떻게 맞춰야 하나요?
A. 냉장고의 온도를 4~5도로 설정하거나, 딸기를
냉장고 안쪽에 넣어 보관하면 적정 온도를 유지할 수
있습니다.
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